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川魚を身近に地元感覚で【愉しんで】頂けますように…

大量生産ではなく、代々受け継がれてきた技と真心で、

美味しい鮎塩焼きや国産鰻白焼き、鮎甘露煮、那珂川 旬の恵み天然魚をお届け致します。

☆6/17(日)本日天然鮎入荷しました。身が若過ぎるので、通信販売はもう少し身が落ち着いてから開始します。入荷連絡をお待ちのお客様、恐れ入りますが、もうしばらくお待ちください。

☆おとりあゆ・入漁券取り扱っております。

山椒味噌サービス!香ばしくて美味しい 天然あいそ(うぐい)8-12串

那珂川名産 焼あいそ

昨年は入荷がなく楽しみにされていたお客様、大変お待たせいたしました!やっと、天然あいそ入荷しました!

どうぞ、この機会、美味しい旬の時期、お見逃しなく!

あいそ?


【あいそ?】
学名:ウグイ(Tribolodon hakonensis)
春から初夏にかけて産卵期をむかえると、体をキレイな紅橙色に染め春を告げる魚です。当店地方では、【あいそ】と呼ばれ、山椒味噌とともに頂くのが主流となっています。大きいものでは50センチを超えるものもあります。


【販売方法】
水槽で泳いでいる【あいそ】を登串にし炭火で焼き上げます。
・大きさ:10-23センチ位
※天然ものですので、大きさは大体の目安として参考までにご覧ください。

・尾数:8-12串位 

大き目のものは1串に1尾、小さめのものは1串に2尾 



那珂川名産 あいそ

【やはり炭火焼き】

時代がどんなに進歩し、優良な調理器具ができても、

『自然と人が作り出す炭火焼きの美味しさに勝るものなし!』

当店は思っています。

遠赤外線効果で、必要な水分は逃さず、余分な脂を落とすため

外側は“パリッ”と香ばしく、

内側は“ふわぁ〜っ”と、

あいその旨みと香りが溢れ出す!

魚良の美味しい『焼きあいそ』になるのです。


あいそ

焼きあいそ8-12串位※大き目のものは1串に1尾、小さめのものは1串に2尾 

原材料名 :あいそ
保存方法 :要冷蔵
賞費期限 :製造日含め3日以内 ※消費期限に限らずお早めにお召し上がり下さい。
お召し上がり方:温めて召し上がりますと風味が一層増して美味しくお召し上がり頂けます。温める際は、魚焼きグリル又はオーブントースターを軽く予熱してから、お使いの調理器にもよりますので様子をみながら軽く5分程度炙ってお召し上がり下さい。※一度焼いてありますので炙りすぎると硬くなってしまいます。様子を見ながら炙ってください。
発送方法:冷蔵発送※美味しくお召し上がり頂くため冷凍発送は承り兼ねます。何卒ご了承下さい。

贈り物にご利用のお客様へ

こちらの商品は風味豊かに美味しくお召し上がり頂くため真空包装などは致しておりません。
よって消費期限の短い商品になっております。
贈り物にご利用の場合は、お手数ではございますが、
お相手の在宅日時をご確認の上ご注文下さい。
(ご不在時による賞味期限切れの返品返金は致し兼ねます。必ず在宅日時をご確認の上ご注文下さい。何卒ご理解ご了承下さい。) なお地域によっては配送時間のご希望に添えない場合もございます。下記にて配送指定可能時間をご確認頂けます。

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当店郵便番号〒324-0501

山椒味噌サービス!香ばしくて美味しい 天然あいそ(うぐい)8-12串

価格:

2,500円 (税込)

購入数:
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