☆For foreign customers visiting the store☆
Hi！Our store is
located in a very rural area.Staff are also elderly.I'm sorry, but we don't
have any staff who can speak English well.There are no staff who can use
smartphones at all times.However, we are looking forward to welcoming foreign
customers.Please contact us by e-mail one week before your visit.simple english
please.
Q1.I ask you to understand the culture of
your country .What country are you from?
Q2.What date would you like to visit? What time would you like to visit?
Q3.How many people will you come
with?Desired product name and quantity?
恐れ入りますが、生鮎や生鰻は品質管理上、発送を承りかねます。焼いたものをオススメいたします。何卒ご理解ご了承下さい。
*天然鮎希望ご来店のお客様へ＊
天然鮎は数に限りがあるため、電話予約後ご来店下さい。
*事業所止め希望のお客様へ*
ヤマト運輸事業所止め可、ご注文時、備考欄に事業所コードと事業所名をご記入下さい。
焼鮎と焼子持鮎、両方愉しみたい方にオススメです。
定番の塩焼きと素材そのものを愉しむ素焼きをご用意しております。
ちょっとした贈物にも喜ばれています。
素材にこだわり、技にひたむきに
シンプルだからこそ素材厳選
料理の決め手は、大方素材だと当店は思っています。
当店の鮎は、
お塩を付けけずに素のままでも美味しくお召し上がり頂ける、
上質な鮎を使用しております。
<特徴>
・豊富な地下水を使用し天然仕立てに仕上げており
姿も美しい鮎を使用。
・鮎の味と香りを大切にし、
焼き上げると香ばしさ引き立つ旨味の鮎を使用。
魚良職人の心意気
和食の原点、五感を使って｢食｣を愉しむ。
皆様に目でも鮎の美しさを愉しんで頂けるよう、
当店の串打ちは、鮎それぞれの個性に合わせ、
鮎が川を遡上し飛び跳ねているようなイメージ、
｢登り串｣と言う技法で串打ちをします。
この串打ちで焼き方も決まる。とても重要な作業になります。
※当店では、天然鮎を主に取り扱っておりますが、天候に左右されずお客様に鮎を安定供給できるよう、養殖も取り扱っております。
こちらの鮎は、養殖鮎になります。
素材＋炭火焼きが旨味の秘訣
やはり炭火焼きの美味しさ!
どんな優秀な調理器具が出てきても、
人と自然が織りなす「炭火焼の美味しさに勝るものなし!」と、
当店は思っています。
炭火の遠赤外線効果で余分な脂を落とし
鮎本来の旨みを"ギュッ"と閉じ込め、
外側は"パリッ”と
内側は"ふんわり"焼き上げています。
塩焼きor素焼きご選択頂けます
定番塩焼きの他に、塩分制限のある方、お料理に素材の味を活かしたい方のために素焼き(無塩)をご用意しました。
素焼きは、甘露煮にしたり様々なお料理にご利用頂けます。
個人差があると思いますが、素焼きをご注文され、お醤油を掛けてお召し上がりになるのがお好きな方がいらっしゃいます。
品名：焼鮎・焼子持鮎(特大)※塩焼きor素焼きご選択頂けます
原材料名：鮎(養殖)子持鮎(養殖)、食塩(塩焼きのみ)
保存方法：要冷蔵
消費期限：製造より3日以内
※尾数、塩焼きor素焼きはショッピングカートご利用時、選択頂けます
★ご注文前に必ずご確認ください。特に配送日時指定されるお客様、贈り物にご利用のお客様。
1.消費期限の短い商品です。翌々日配送地域(北海道､九州,沖縄,その他対象地域)は早めの受け取り時間をおすすめします。東北の一部、関西の一部、中国・四国地方は、14時以降が一番早い便になります。
2.贈り物の際は、必ずお相手の在宅日時をご確認の上ご注文下さい。
不在時の商品交換・返品・返金は承りかねます。
大量購入の場合は、事前にご連絡下さい。
食卓を彩り和ませるひとときに!
贈物にもオススメです!
午前中 14-16時 16-18時 18-20時 20-21時
ご希望に添えない地域もございます。何卒ご了承下さい。
・北海道，九州，沖縄は翌々日配送
・青森，秋田，奈良，兵庫，和歌山の一部地域、中国，四国地方は
14:00からの配送となります。
下記料金にてヤマト運輸で配送いたします。1箇所配送料金になります。
複数の配送先、及び品質保持上、冷蔵と冷凍等の特性の異なる商品発送は別途料金が発生致します。
※状況により別の配送会社を利用する場合下記の料金と異なります。別途連絡差し上げます。
| 地域 | 60サイズ | 80サイズ | 100サイズ |
|---|---|---|---|
| 北海道 | 1474円 | 1694円 | 2046円 |
| 青森県 岩手県 秋田県 | 1144円 | 1364円 | 1716円 |
| 宮城県 山形県 福島県 | 1034円 | 1254円 | 1606円 |
| 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 | 1034円 | 1254円 | 1606円 |
| 新潟県 長野県 山梨県 | 1034円 | 1254円 | 1606円 |
| 富山県 石川県 福井県 | 1034円 | 1254円 | 1606円 |
| 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 | 1034円 | 1254円 | 1606円 |
| 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 | 1144円 | 1364円 | 1716円 |
| 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 | 1254円 | 1474円 | 1826円 |
| 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 | 1254円 | 1474円 | 1826円 |
| 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 | 1474円 | 1694円 | 2046円 |
| 熊本県 宮崎県 鹿児島県 | 1474円 | 1694円 | 2046円 |
| 沖縄県 | 1474円 | 2024円 | 2706円 |
お支払いは下記をご利用頂けます。
・ヤマト代引き
(送料含め9999円未満330円 29999円未満440円 99999円未満660円 )
・銀行振込
※手数料はお客様負担となります。※お振込みの場合は当店手動メールを待ってからご入金下さい。料金不足等の場合は再度お振り込み頂きます。返金に関しましても手数料はお客様負担となります。(お振込頂いた金額から手数料を引いた返金になります)
※クレジットカードのご利用は、オンラインストアーのみご利用いただけます。
※海外発行のクレジットカードはご利用頂けません。(手動メール時キャンセル扱いとなる場合も有ります)
【変更につきまして】
商品変更,数量変更,配送希望日時の変更は、当店手動メールでお知らせする、発送予定日の前日までにご連絡下さい。
上記を過ぎますと、仕込みや漁手配に入っておりますので変更は商品により難しい場合がございます。
特注品は、発送予定日3日前にご連絡下さい。商品によっては変更を承り兼ねる物もございます。
何卒ご理解ご了承下さい。
なお、発送後の時間変更は、
当店よりお知らせ致します、ヤマト運輸お問い合わせ伝票番号をもとにヤマト運輸(0120-01-9625)に直接お問い合わせ下さい。
【キャンセルにつきまして】
当店手動メールでお知らせする、発送予定日の前日までにご連絡下さい。
発送予定日当日は、仕込みや漁手配に入っておりますのでキャンセルは承り兼ねます。
特注品は、発送予定日3日前にご連絡下さい。商品によってはキャンセルを承り兼ねる物もございます。
何卒ご理解ご了承下さい。
【不良品】
万一、欠品、商品破損、傷み等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。
お手数ではございますが、商品の特性上、
商品到着後1日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望は承り兼ねますので、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
【返品期限】
生鮮食品・惣菜品と言う商品の性質上、お客様のご都合による返品は承り兼ねております。
欠品、破損、傷みのあった場合は、商品到着後すぐに(1日以内に)ご連絡下さい。返品交換させて頂きます。
【返品送料】
お客様都合のご返品は場合はご容赦ください。
ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。
無断掲載および商用・営利目的でのご利用はご遠慮下さい。福祉施設、学生の学習活動など、非営利目的の場合は、一度ご連絡ください。
