香よし、味よし、姿よし！那珂川の天然鮎を炭火焼にし直送いたします！
那珂川の天然鮎
【那珂川とは？】
那珂川（なかがわ）は、那須岳を水源とし、栃木県東部を流れ茨城県の大洗町より太平洋に注ぐ延長150kmの一級河川です。大小の岩や石によって瀬や淵が作られ多くの支流を集めながら流れる清流那珂川には50種類以上の魚が生息しています。そんな、豊かな営みのある那珂川には、川で生まれて海で育つ魚、海で生まれて那珂川で育つ魚など、おもしろい特徴を持った魚が生息しています。大自然が育んだ神秘!? なんて…大袈裟だけど、とても魅力的な川です。
【那珂川天然鮎の特徴は？】
那珂川の鮎は、那須岳から流れる清々しい豊かな水により鮎の餌となる良質な水苔が生え、瀬が強く底流れが速い川のため、身が引き締まり姿美しく、香り豊かで、濃厚な味わいの鮎と言われています。
天然鮎には時期により様々な『愉しみ』があります
人の好みは十人十色、固定観念に囚われず、
“本当に美味しいと思う” 自分好みの鮎の時期を見付けてみたり、
初夏から晩秋まで季節の移り変わりを愉しむように、
若鮎から子持ち鮎まで天然鮎の自然な移り変わりを愉しんでみるのも『粋』ですね。
○6月-7月末…香りを愉しむ（鮎独特の西瓜のような香りの若鮎）
○7月末(8月初旬)-9月中旬…身を愉しむ( 夏本番！脂の乗った鮎)
○9月末-10月末…卵を愉しむ( ホクホク、プチプチ卵の子持ち鮎)
※天候気候により時期は若干ズレる場合もございます。参考程度にご覧下さい。
※子持鮎の時期オスメス混で販売。自然のものにつきご了承ください。
※なお、その年の気候天候により卵の入りが少ない年や、天然子持鮎の入荷量が少ない年があります。その際は、卵の入っていない天然鮎の販売になります。自然のものにつき何卒ご理解ご了承ください。
素材＋炭火焼きが旨味の秘訣
やはり炭火焼きの美味しさ!
どんな優秀な調理器具が出てきても、
人と自然が織りなす「炭火焼の美味しさに勝るものなし!」と、
当店は思っています。
炭火の遠赤外線効果で余分な脂を落とし
天然鮎本来の旨みを"ギュッ"と閉じ込め、
外側は"パリッ”と
内側は"ふんわり"焼き上げています。
塩焼きor素焼きご選択頂けます
定番塩焼きの他に、塩分制限のある方、お料理に素材の味を活かしたい方のために素焼き(無塩)をご用意しました。
素焼きは、甘露煮にしたり様々なお料理にご利用頂けます。
個人差があると思いますが、素焼きをご注文され、お醤油を掛けてお召し上がりになるのがお好きな方がいらっしゃいます。特に晩秋の天然鮎はお醤油でお召し上がり頂くと、また新たな美味しさを発見して頂けると思います。
品名：天然焼鮎(中)※天然鮎塩焼きor天然鮎素焼きご選択頂けます
原材料名：天然鮎、食塩(塩焼きのみ)
保存方法：要冷蔵
消費期限：製造より3日以内
大きさ：焼かない状態で１尾あたり約40-55g ※天然物なので大体の目安として参考にして下さい。
※尾数、塩焼きor素焼きはショッピングカートご利用時、選択頂けます
こちらの商品は、実店舗・オンラインショップ同時販売につき、オンラインショップ上、在庫有表示でも売切れの場合もあります。スタッフが正式な在庫を確認し、売り切れの際は再度連絡致します。
★ご注文前に必ずご確認ください。特に配送日時指定されるお客様、贈り物にご利用のお客様。
1.消費期限の短い商品です。翌々日配送地域(北海道､九州,沖縄,その他対象地域)は早めの受け取り時間をおすすめします。東北の一部、関西の一部、中国・四国地方は、14時以降が一番早い便になります。
2.贈り物の際は、必ずお相手の在宅日時をご確認の上ご注文下さい。
不在時の商品交換・返品・返金は承りかねます。
オンライン予約が出来るようになりました。
こちらの商品は、天然ものにつき数に限りがあるため店頭展示していません。ご予約後来店下さい。なお電話予約は、来店1時間半前(7-8月末の繁忙期は来店2時間前迄)にご予約下さい。
その際、天然鮎は毎時毎瞬変化します｢とれてますか?｣ではなく、
｢○月○日○時頃受け取りたい。｣と、まずは希望をお伝え下さい。
※実店舗・オンラインショップ同時販売につき、在庫有表記でも売り切れの場合があります。
その年の天候や川の状況、ご希望の量にもよりますが、
6-7月末は大量販売は難しい時期です。
8-10月中旬位は、比較的大量入荷がある時期です。
入荷量の少ない時期、お中元等にご利用の際、1度にまとめて数か所発送ではなく、入荷ごとに日をずらして発送となる場合があります。
手配がありますので、早めにご注文下さい。
食卓を彩り和ませるひとときに!贈物にもオススメです!
＊天然鮎購入のお客様へ＊
天然物につき不漁時考慮し、第1～3希望着日入力して下さい。
台風接近等あきらかに悪天候着日希望は、漁師達の安全を考慮しご注文を承りかねます。何卒ご理解ご了承下さい。
午前中 14-16時 16-18時 18-20時 20-21時
ご希望に添えない地域もございます。何卒ご了承下さい。
・北海道，九州，沖縄は翌々日配送
・青森，秋田，奈良，兵庫，和歌山の一部地域、中国，四国地方は
14:00からの配送となります。
下記料金にてヤマト運輸で配送いたします。1箇所配送料金になります。
複数の配送先、及び品質保持上、冷蔵と冷凍等の特性の異なる商品発送は別途料金が発生致します。
※状況により別の配送会社を利用する場合下記の料金と異なります。別途連絡差し上げます。
※商品量により120サイズになる場合も有ります。
※正式な送料は手動メールにてお知らせ致します。
| 地域 | 60サイズ | 80サイズ | 100サイズ |
|---|---|---|---|
| 北海道 | 1562円 | 1848円 | 2266円 |
| 青森県 岩手県 秋田県 | 1166円 | 1452円 | 1870円 |
| 宮城県 山形県 福島県 | 1045円 | 1331円 | 1749円 |
| 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 | 1045円 | 1331円 | 1749円 |
| 新潟県 長野県 山梨県 | 1045円 | 1331円 | 1749円 |
| 富山県 石川県 福井県 | 1045円 | 1331円 | 1749円 |
| 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 | 1045円 | 1331円 | 1749円 |
| 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 | 1166円 | 1452円 | 1870円 |
| 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 | 1298円 | 1584円 | 2002円 |
| 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 | 1298円 | 1584円 | 2002円 |
| 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 | 1562円 | 1848円 | 2266円 |
| 熊本県 宮崎県 鹿児島県 | 1562円 | 1848円 | 2266円 |
| 沖縄県 | 1672円 | 2288円 | 3036円 |
お支払いは下記をご利用頂けます。
・ヤマト代引き
(送料含め9999円未満330円 29999円未満440円 99999円未満660円 )
・銀行振込
※手数料はお客様負担となります。※お振込みの場合は当店手動メールを待ってからご入金下さい。料金不足等の場合は再度お振り込み頂きます。返金に関しましても手数料はお客様負担となります。(お振込頂いた金額から手数料を引いた返金になります)
※クレジットカードのご利用は、オンラインストアーのみご利用いただけます。
※海外発行のクレジットカードはご利用頂けません。(手動メール時キャンセル扱いとなる場合も有ります)
【変更につきまして】
商品変更,数量変更,配送希望日時の変更は、当店手動メールでお知らせする、発送予定日の前日までにご連絡下さい。
上記を過ぎますと、仕込みや漁手配に入っておりますので変更は商品により難しい場合がございます。
特注品は、発送予定日3日前にご連絡下さい。商品によっては変更を承り兼ねる物もございます。
何卒ご理解ご了承下さい。
なお、発送後の時間変更は、
当店よりお知らせ致します、ヤマト運輸お問い合わせ伝票番号をもとにヤマト運輸(0120-01-9625)に直接お問い合わせ下さい。
【キャンセルにつきまして】
当店手動メールでお知らせする、発送予定日の前日までにご連絡下さい。
発送予定日当日は、仕込みや漁手配に入っておりますのでキャンセルは承り兼ねます。
特注品は、発送予定日3日前にご連絡下さい。商品によってはキャンセルを承り兼ねる物もございます。
何卒ご理解ご了承下さい。
【不良品】
万一、欠品、商品破損、傷み等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。
お手数ではございますが、商品の特性上、
商品到着後1日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望は承り兼ねますので、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
【返品期限】
生鮮食品・惣菜品と言う商品の性質上、お客様のご都合による返品は承り兼ねております。
欠品、破損、傷みのあった場合は、商品到着後すぐに(1日以内に)ご連絡下さい。返品交換させて頂きます。
【返品送料】
お客様都合のご返品は場合はご容赦ください。
ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。
無断掲載および商用・営利目的でのご利用はご遠慮下さい。福祉施設、学生の学習活動など、非営利目的の場合は、一度ご連絡ください。
