*オンラン予約店舗受け取り可能になりました。(只今、オンライン予約用に作業中です。店頭受け取りokのバナーがなくても備考欄に店頭受け取り希望と入力していただければ、ほぼ全品店頭受け取り可です)食品ロス軽減にも繋がるのでなるべくご予約後ご来店下さい。
*天然生鮎ご注文は、お電話でお問い合わせください。
<通販希望のお客様へ>
*生鮎と生鰻は、翌々日配送地域(北海道・九州・沖縄・その他地域)への配送は品質管理上承り兼ねます。
<ご来店のお客様へ>
*鰻蒲焼,天然焼鮎はご注文後お作りします。来店1時間半前迄に電話予約下さい。予約がないと出来上がりまでお時間頂きます。
*恐れ入りますが、電話混雑・業務に支障が出る場合があるので下記ご遠慮下さい*
・天然どじょうの問い合わせ。入荷しましたらsnsでお知らせいたします。(天然ものなので入荷日は未定です。)
・鮎釣り情報、色々な鮎釣り情報サイトがあるのでそちらを参考にしてください。
*天然どじょうのお知らせ*
・来店のお客様へ、容器不足しています。安定してお持帰頂くため、袋には入れますが、バケツ等容器を持参ください。深めの段ボールでも大丈夫です。
*募集*
・鮎釣りさん:管理上手にできる方、管理方法がわからない場合は一度来店下さい。
・天然どじょう・すなはびとりさん:キレイな小川で漁をされている方.。
ひとつ、ひとつじっくり時間をかけて丁寧に仕上げております。ご年配の方でも美味しくお召し上がり頂けます。
1尾1尾丁寧に焼き上げます
福与かな味わいの甘露煮によく合う鮎を厳選し使用し、昔な炭火焼きで1尾1尾丁寧に焼き上げます。
シンプルだからこそ鮎の旨味を最大限に引き出しています

鮎の旨味をぜひ味わって頂きたい!
鮎の本来の旨味を最大限に引き出すため、番茶と昆布を使用しています。番茶と昆布を使用することにより、絶妙なバランスが生まれます。
決して大量生産せずに

甘露煮が仕上がるまで、半日以上かかりますが、決して大量生産せず、昔ながらの大鍋でじっくり丁寧に仕上げています。
品名:子持鮎甘露煮
原材料名:子持鮎(養殖),砂糖,醤油,味醂,酒,昆布(出汁用),番茶,カラメル色素,調味料(アミノ酸等)【原材料の一部に小麦,大豆を含む】
保存方法:要冷蔵
賞味期限:製造より3ヶ月
食卓を彩る1品に!贈り物にもオススメです
